Карамель домашняя
04-01-2013 22:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения LUTERRR Оригинальное сообщение
Карамель домашняя
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения LUTERRR Оригинальное сообщение
Карамель домашняя
Один мой друг тут недавно хвастался, что всё готовит сам, даже конфеты,я подумал, ну как конфеты можно делать самому, ну разве что только петушки на палочки, кои в детстве каждый наверное готовил из жжёного сахара и некоторого числа лимонной кислоты. Однако тут натолкнулся на рецепт домашних ирисок, они же карамель, вобщем, можно экспериментировать.
Молоко - 1/2 литра
Сахар - 3 станкана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Приготовление:
1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.
На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.
Сахар - 3 станкана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Приготовление:
1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.
На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Карамель домашняя | al_bus - Дневник al_bus |
Лента друзей al_bus
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»