• Авторизация
Дневник svetlyachoKK Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПРЯНЫЙ РИС В ГОРШОЧКАХ 29-05-2013 16:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

center> [600x400]

Бывают блюда дежурные, бывают праздничные, а бывают любимые. Блюдо, о котором пойдёт речь, способно завоевать если не сердце, то желудок точно! Пряный рис с овощами запечённый в горшочках. Поверьте, даже если вы не любитель риса, такая вариация вам точно понравится.
Главную скрипку здесь играют специи: шафран, карри, базилик. По большому счёту, вы можете добавить любые другие, любимые вами специи. Главное чтобы они имели яркий вкус. Например: розмарин, тимьян, кориандр. И ещё немаловажно, обжарить специи. Но будьте внимательны, потому как для этого процесса надо совсем немного времени и лучше это делать на самом маленьком огне, не сильно разогревая сковороду.


Ингредиенты:

Рис длиннозернистый - 250 г
Сок томатный - 250 мл
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Масло оливковое - 50 мл
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - 0.5 пучка
Укроп свежий - 0.5 пучка
Лавровый лист - 9 шт.
Орегано сухой - 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый - 0.25 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Карри - 0.25 ч. л.
Паприка сладкая молотая - 0.5 ч. л.
Шафран молотый - 0.25 ч. л.




Приготовление:

Для этого блюда возьмите: 1 стакан риса, 1 стакан домашнего томатного сока, 2 помидора, 1 крупную морковь, 2 зубчика чеснока, зелень, специи.

[300x200]

Рис промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить водой и оставить на 30 минут. После воду слить и ещё раз промыть рис.

[300x200]

Морковь натереть на крупную тёрку.

[300x200]

Помидоры порубить.

[300x200]

Зелень мелко нарубить.

[300x200]

Чеснок порубить ножом.

[300x200]

На не сильно разогретой сковороде в оливковом масле обжарить специи 1-2 минуты.

[300x200]

Затем в сковороду добавить морковь и помидоры. Тушить 5-7 минут.

[300x200]

Залить томатным соком (можно заменить водой) и тушить 10 минут на слабом огне. В конце посолить.

[300x200]

Дно горшочка смазать оливковым маслом и выложить слой риса.

[300x200]

Затем слой томатной зажарки.

[300x200]

На томатную зажарку положить 2-3 лавровых листа.

[300x200]

Потом снова слой риса, томатной заправки, и верхний, завершающий, слой зелени с чесноком. Запекайте 30-40 минут в духовке разогретой до 200 °С.

[300x200]

Следите за тем, чтобы рису хватало жидкости, при необходимости добавьте немного воды, чтобы он пропарился.

[300x200]

Приятного аппетита!


Автор рецепта Sveta


ИСТОЧНИК

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
Loric60 29-05-2013-16:21 удалить
очень интересный способ приготовления риса, спасибо.
Обратиться - Ответить - К полной версии
ELENA_STOPKO 29-05-2013-18:05 удалить
Благодарю за цитирование!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Valenta045 29-05-2013-20:27 удалить
Надо приготовить такой рис в горшочке!
Обратиться - Ответить - К полной версии
svetlyachoKK 29-05-2013-22:12 удалить
Ответ на комментарий Valenta045 #
Обратиться - Ответить - К полной версии
svetlyachoKK 29-05-2013-22:19 удалить
Ответ на комментарий ELENA_STOPKO # Спасибо за интересный пост!
Обратиться - Ответить - К полной версии
svetlyachoKK 29-05-2013-22:31 удалить
Ответ на комментарий Loric60 #
Обратиться - Ответить - К полной версии
Дория 30-05-2013-23:21 удалить
Спасибо за вкусняшку.
Обратиться - Ответить - К полной версии
svetlyachoKK 30-05-2013-23:52 удалить
Ответ на комментарий Дория # [показать]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПРЯНЫЙ РИС В ГОРШОЧКАХ | svetlyachoKK - Дневник svetlyachoKK | Лента друзей svetlyachoKK / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»