Все любят свежеприготовленные домашние кексы. Эти лёгкие в приготовлении творожные кексы, со вкусной сладкой начинкой из варёной сгущенки и грецких орешков готовятся всего за несколько простых шагов. Их можно приготовить в любых порционных формочках для маффин или мини-кексов.

[700x463]

100 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры,
100 гр сахара,
3 яйца,
200 гр муки,
200 гр творога,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. ванильной эссенции,
100 гр варёной сгущенки,
горсть грецких орехов.

Ингредиенты:

[700x463]

Разогреваем духовку до 180 градусов. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут.

[700x463]

Добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.

[700x463]

В полученную массу добавляем творог и ванильную эссенцию. Хорошо перемешиваем.

[700x463]

Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу.

[700x463]

Замешиваем негустое тесто.

[700x463]

В смазанную маслом формочку на дно выкладываем слой теста, посередине кладём 2 чайных ложки сгущёнки и посыпаем орешками.

[700x463]

Выкладываем слой теста сверху начинки. Отправляем наши кексы в духовку на 20-30 минут, в зависимости от характера вашей духовки.

[700x463]

Готовые кексы должны хорошо подняться и зарумяниться. Ждём пока немного остынут.

[700x463]

Всё! Кексы готовы. Благодаря творогу, кексы получились очень нежные, с лёгкой текстурой и приятной сладкой начинкой. Я думаю, что такие кексы прекрасно подойдут на завтрак выходного дня, с чашечкой ароматного кофе или любимого чая.

[700x463]

http://hellokitchen.ru/1786/keksi-so-sgushenkoy/