Эти розы я приготовила по рецептуре из журнала "ХлебСоль". На мой взгляд, это просто находка для мамочек, чтобы баловать своих малышей. И правда, ну как еще уговорить ребенка съесть пачку творога ))) Я лишь немного изменила сам способ приготовления. Такие розочки можно делать практически из любого теста для печенья и булочек.

 

Необходимо:

мука 450 гр

творог 250 гр

сливочное масло 100 гр

желток 2 шт

сахар 1/2 стакана

сода 1/4 ч.л.

лимонный сок 1 ч.л.

стручок ванили

 

[показать]

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

   Для начала, растираем желтки с сахаром, маслом и творогом. Добавляем соду, гашенную лимонным соком, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем  и вырезаем из него кружочки с помощью чашки.  Выкладываем в нахлест по три штуки. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две части.

 

[показать]

 

Застилаем пергаментом ( или силиконовым ковриком или просто смазываем сливочным маслом) противень. Выстраиваем на нем розочки.

 

[показать]

 

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30.
Еще горячие розочки посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой, шоколадом и т.д.

 

[показать]

 

[показать]

 

Подаем к чаю и наслаждаемся хрустящим вкусом !!

 

Источник