Это цитата сообщения
svetlyachoKK Оригинальное сообщение
[показать]
[390x260]
Пикантная свиная отбивная с ананасом, запечённая под сырной корочкой!
Вкусное, праздничное блюдо, всегда удачное и несложное в приготовлении!
Ингредиенты:
|
Свинина |
240 г |
Соль |
4 щеп. |
|
Перец черный молотый |
4 щеп. |
Подсолнечное масло рафинированное |
75 мл |
|
Сыр твердый |
120 г |
Ломтики консервированного ананаса |
4 шт. |
Шаг 1:
Для приготовления свиной отбивной по-гавайски нам понадобится два порционных куска свиной корейки без кости, кольца консервированного ананаса, твёрдый сыр, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло.
Шаг 2:
Порционные куски свинины отбиваем как можно тоньше, сохраняя при этом их целостность.
Шаг 3:
|
[показать] |
|
Соль |
2 щеп. |
|
Перец черный молотый |
2 щеп. |
|
Посыпаем каждый кусок мяса солью и чёрным молотым перцем.
Шаг 4:
|
[показать] |
|
Подсолнечное масло рафинированное |
75 мл |
|
Обжариваем подготовленные куски мяса на раскалённой сковороде на подсолнечном рафинированном масле.
Шаг 5:
Обжаривать нужно непродолжительное время, не до корочки, а только до изменения цвета мяса, с двух сторон. Когда мясо будет готово- снимаем его на плоское широкое блюдо.
Шаг 6:
Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
Шаг 7:
|
[показать] |
|
Ломтики консервированного ананаса |
4 шт. |
|
Отбивные выкладываем на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. На каждую отбивную выкладываем по 2 кольца консервированного ананаса.
Шаг 8:
Покрываем ананасовые кольца и отбивную сыром так, чтобы он покрывал мясо со всех сторон и лежал плотно высокой “шапочкой”!
Шаг 9:
|
[показать] |
|
Соль |
2 щеп. |
|
Перец черный молотый |
2 щеп. |
|
Сырный слой посыпаем слегка солью и чёрным молотым перцем.
Шаг 10:
Запекаем в духовке под грилем при 240 градусах - сыр должен расплавится и приобрести золотистую корочку. Подаём свиную отбивную порционно в горячем виде!
Шаг 11: