Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Рулет без выпечки
Ингредиенты:
Шоколадный слой:
- 100 г печенья типа Юбилейного
- 50 мл воды
- 2 ст. л. какао-порошка
Кокосовый слой:
- 40г кокосовой стружки
- 40г сливочного масла
- 40г сахарной пудры
- 1 ч.л. ликера, коньяка, бренди, рома - на выбор
Печенье измельчить в блендере, как можно мельче, добавить какао, воду и тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса.
Для кокосового слоя тщательно перемешать стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ликер, лучше всего сделать это в блендере, измельчить сначала кокосовую стружку, а потом добавить остальные ингредиенты.
Застелить рабочую поверхность пленкой или бумагой для выпечки, распределить по ней шоколадную массу ровным тонким слоем в виде прямоугольника.
Нанести на шоколадный слой кокосовый крем, разровнять. С помощью пленки или бумаги свернуть рулет, начиная с более узкой стороны, положить на плоскую поверхность швом вниз, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час.