[425x263]

на 4 порции
мука пшеничная 250 г
брокколи 250 г
помидоры черри 250 г
шампиньоны мелкие 100 г
сыр тертый 100 г
творог 125 г
сливки густые 1 стакан
яйца 2 шт.
масло растительное 6 ст. ложек
пекарский порошок 1/2 ч. ложки соль, перец черный молотый

приготовление:

Смешайте творог с маслом, солью, 1 яичным белком, мукой и пекарским порошком. Замесите тесто, поставьте его на холод, я Для начинки брокколи бланшируйте в подсоленной воде 4 минуты, откиньте на дуршлаг. Сливки взбейте с яйцом и яичным желтком, сыром, солью и перцем, перемешайте с овощами и грибами.

Выложите тесто в смазанную жиром форму, сделайте несколько проколов вилкой. Сверху выложите начинку и выпекайте 45 минут при 180 °С.