Игредиенты:

Курица готовая (у меня копченые бедрышки) – 500 грамм;

Тертый сыр – 300 грамм;

Сырое куриное яйцо – 3 штуки;

Грибы любые готовые (у меня были консервированные, можно жаренные) – 300 грамм;

Сметана – 500 грамм

Мука – 1 стакан;

Разрыхлитель – 2 ч. ложки;

Зелень – 1 пучок;

Кунжут - для посыпки;

Специи- по вкусу.

 

Приготовление:

Яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Получится довольно жидкое тесто. Оставить тесто минут на 30. За это время некрупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр. Половину теста выложить в форму, на него начинку и залить второй половиной теста. Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто). Запекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Затем вынуть пирог и проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставить в духовку и готовить еще минут 30 до готовности. Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!