[показать]



Баранину (говядину) режем на ровные кусочки.



[показать]

Режем лук средними кусочками

(по объему столько же, сколько и мяса)

[показать]

Морковь (1 большая) режем крупной соломкой

[показать]

Мясо выкладываем на сковороду и заливаем

1 стаканом воды. Перчим красным перцем,

солим.Тушим пока не выпарится вода.

[показать]

Как только вода выкипит, добавляем к мясу растительного

масла и лук. Перемешиваем. Поджариваем хорошенько.

Потом добавляем морковь, перемешиваем и поджариваем.

[показать]

Теперь добавим ложку муки и ложку сметаны.

Тушим под крышкой (добавляя немного воды

при необходимости).

[показать]

Наша задача - добиться густого и ароматного соуса.

[показать]

Готово!





cлова и фото авто



источник.