ИНГРЕДИЕНТЫ
шоколадное тесто
мука – 250 гр.
какао порошок – 50 гр.
сливочное масло/маргарин – 150 гр.
сахар – 80 гр.

творожный крем
творог – 500 гр.
крахмал кукурузный – 50 гр.
яйца – 4-5 шт.
сметана 15-20% – 200 гр.
сахар – 120 гр.
ванильный сахар – 10-20 гр.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для творожного крема, творог соединить с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, крахмалом.
Перебить блендером в однородную массу.
Добавить сметану и перемешать.
Для теста, натереть маргарин/сливочное масло на терке, перемешивая с мукой, добавить какао порошок, сахар, растереть в мелкую крошку руками.
В форму для запекания, дно которой устелить пергаментом, по дну распределить 1/5 часть шоколадной крошки, разровнять.
Сверху вылить ¼ часть творожного крема, если нужно аккуратно разровнять.
Таким образом распределить тесто, сверху крем и т.д. верхний слой тесто.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 1 час, затем не открывая оставить до остывания.
Далее поместить в холодильник 4-5 часов.Приятного аппетита.