Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Кейк с оливковым маслом

Для тех, кто любит восточные сладости и яркие вкусы! Кейк получается нежным, сладким, ароматным, с насыщенным вкусом грейпфрута.

[показать]

Ингредиенты для "Кейк с оливковым маслом, йогуртом и грейпфрутом"

Мука (+ немного для того, чтобы присыпать форму) — 180 г

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Цедра апельсина (2 ст.л. в тесто + 1 ст.л. в глазурь) — 3 ст. л.

Йогурт — 125 г

Сахар — 130 г

Яйцо — 3 шт

Масло оливковое (+ немного для формы) — 120 г

Сахарная пудра (50г для сиропа + 150г для глазури) — 200 г

Сок (грейпфрута, 120г для сиропа + 3 ст.л. для глазури) — 130 г

 

Рецепт "Кейк с оливковым маслом, йогуртом и грейпфрутом"

[показать] Обмазываем форму маслом, присыпаем мукой.   [показать] В мисочке смешиваем муку, разрыхлитель, соль и 2 ст. л. цедры апельсина. Перемешать нужно хорошенько.   [показать] В другой мисочке очень хорошо смешиваем яйца, йогурт, сахар.   [показать] Постепенно добавляем смесь с мукой в яичную смесь, размешивая венчиком.   [показать] Когда смесь станет однородной, добавляем оливковое масло. Перемешиваем.   [показать] Переливаем тесто в форму, выпекаем при 170 градусах примерно минут 40. Но если форма у вас невысокая, потребуется меньшее количество времени. Проверять готовность шпажкой.   [показать] Достаем кейк из духовки, оставляем минут на 10. После этого его можно будет достать из формы.   [показать] Смешиваем 50г сахарной пудры с 120г сока грейпфрута.   [показать] Получившимся сиропом смачиваем горячий кейк. Даем ему полностью остыть.   [показать] Делаем глазурь. Для этого хорошенько венчиком перемешиваем 150г сахарной пудры, 3 ст. л. сока грейпфрута и 1 ст. л. цедры апельсина. Глазурь перемешиваем до тех пор, пока она не побелеет. Поливаем кейк глазурью. Можно смешать пудру с соком, а цедрой украсить. [показать] [показать] [показать] источник [614x93]