Торт «Муравейник»

Ингредиенты:

• 500 г муки пшеничной высшего сорта,


• 200 г сливочного масла,


• 3 ст. л. сметаны 20%-ной жирности,


• 10 г разрыхлителя,


• 1 бан. молока сгущ. вареного для крема,


• 200 г сливочного масла для крема,


• шоколад для украшения,


• зерна граната для украшения.

Приготовление:

• Муку просеять с разрыхлителем.
  

  [400x268]




• Масло растопить, добавить сметану и хорошо перемешать.
  

  [400x268]




• Добавить масло со сметаной в муку.
  

  [400x268]




• Замесить тесто.
  

  [400x268]




• Разделить на несколько частей. Скатать в шарики и убрать в морозилку на 10-15 минут.
  

  [400x268]




• На противень выстелить пергамент и натереть тесто на терке.
  

  [400x268]




• Выложить ровным слоем.
  

  [400x268]




• Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке, 10-12 минут, до золотистого цвета. Вынуть и остудить.
  

  [400x268]




• Поломать руками и сложить в миску.
  

  [400x268]




• Для крема смешать мягкое сливочное масло и сгущенку. Хорошо взбить.
  

  [400x268]




• Крошку выложить в крем и хорошо перемешать. Сформировать руками горку из массы и выложить на блюдо.
  

  [400x268]




• Украсить шоколадом и гранатом. Дать пропитаться 4-6 часов, а лучше оставить на ночь.
  

  [400x268]

Приятного аппетита!