Это цитата сообщения -Luna000- Оригинальное сообщение

Тартар из лосося

[640x480]
Ингредиенты:

- свежий лосось 200 гр,

- красный лук 1 шт,

- огурец 1 шт,

- соль,

- перец,

- тобико,

- бальзамический уксус на вкус,

- соус чили на вкус,

- хлеб,

- лимон.



Приготовление:

Охлажденное филе лосося нарезаем мелкими кубиками. Отдельно нарезаем заранее приготовленные огурец, лук и смешиваем их с мякотью лосося.

Добавляем бальзамический уксус, острый соус чили и немного икры летучей рыбы (однако, если для тебя сложно ее найти, то можно обойтись и без нее)

Солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем. Выкладываем на блюдо наш тартар и украшаем красной икрой.

Подаем с поджаренными гренками, натертыми чесноком и дольками лимона.

Приятного аппетита!

Источник: http://lady.tochka.net/28014-legkiy...tar-iz-lososya/