• Авторизация
Дневник Юшечка_плюшечка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Фрикадельки по-мексикански 03-02-2015 23:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Роза2011 Оригинальное сообщение

фрикадельки по-мексикански

 Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:
— 4 куска белого хлеба без корки
— 0,5 стакана молока
— 1 яйцо
— 2 ст. л. муки
— 4 ст. л. растительного масла
— соль, перец по вкусу
— 500 г говяжьего фарша
— 300 г консервированной фасоли
— 250 г кетчупа томатный
— 1 большая луковица
— 1 зубчик чеснока
— 0,25 стакана миндаля

 

Способ приготовления:
Приготовить фрикадельки. Три кусочка хлеба размочить в молоке и, не отжимая, добавить в фарш. Перемешать. Вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымесить. Фарш надо вымешивать не менее 5 мин. Тогда у фрикаделек будет плотная и одновременно нежная текстура.

Сформовать из фарша фрикадельки величиной со средний грецкий орех.
Обвалять каждую в муке и обжарить в 2 ст. л. разогретого масла, часто переворачивая, 7 мин.
Обжаренный миндаль и чеснок измельчить в процессоре вместе с корочками от батона, оставшимися после приготовления фрикаделек.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в кастрюле в разогретом оставшемся масле, 6 мин.
Добавить к луку консервированную фасоль вместе с кетчупом, перемешать. Уменьшить огонь.
Добавить в кастрюлю молотый миндаль и фрикадельки, перемешать. Снять с огня и оставить под крышкой на 5 мин.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - вторые блюда
Часть 2 - рецепты с курицей
...
Часть 19 - Курица в медово-горчичном маринаде
Часть 20 - Отбивные из свинины по-царски, которые просто тают во рту!
Часть 21 - фрикадельки по-мексикански
Часть 22 - Что приготовить из фарша - 50 оригинальных идей!
Часть 23 - 15 рецептов домашних мясных деликатесов
...
Часть 27 - Мягкие,сочные и обалденно вкусные куриные омлетики
Часть 28 - Кыстыбый
Часть 29 - Котлеты “Детские” (школьностоловские - детсадовскостоловские!)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фрикадельки по-мексикански | Юшечка_плюшечка - Дневник ЮШЕЧКА-ПЛЮШЕЧКА | Лента друзей Юшечка_плюшечка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»