Укладываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом.

Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка. 
Второй слой – протертые желтки 6 яиц. 
Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке). 
Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем). 
Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить). 
Шестой слой – копченая грудка. 

Верхний слой оформляем как на фото.

Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке.

Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае. Разделительная полоса – измельченные маслины. 
Еще вариант подкрасить вторую половину свёклой.