Сегодня у моего любимого внучка выпускной в Детском саду. По этому поводу испекла вот такую "Улитку".
[600x461]

Два больших тонких лаваша развернуть, разложить на столе, промазать слегка майонезом, чтобы не рвался при завертывании. Сверху выложить фарш ( у меня обжареный свино-говяжий, смешанный с жареным луком и шампиньонами). Фарш выкладывать тонко, оставляя края не намазанными. Свернуть рулетом и, начиная от центра уложить в форму по спирали.
Залить заливкой: 2 яйца, взбить со сметаной ( где-то 100 грамм) и 2 столовыми ложками кетчупа.
Верх посыпала кунжутом.
Запекать в духовке до румяной корочки.
[600x418]

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Лаваш":

Часть 1 - Рулетики из лаваша С ЛОСОСЕМ
Часть 2 - Блюда из фарша. 36 лучших рецептов!
...
Часть 20 - лаваш Армянский в домашних условиях
Часть 21 - Сырный пирог из листов лаваша.
Часть 22 - "Улитка" из лаваша с фаршем
Часть 23 - Рулет в лаваше с курицей и грибами
Часть 24 - ГРУЗИНСКАЯ АЧМА ИЗ ЛАВАША И СЫРА
...
Часть 36 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 37 - Рулетики по рецепту Тины Канделаки
Часть 38 - Ачма в мультиварке