Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Свиной шашлык с ананасом.
Всем привет! Cделала великолепный шашлык! Все его приготовление заняло 30-40 минут!
1 банка конс. ананаса кольцами
1 см свежего имбирного корня
1 ст.л.лимонного сока
щепотка сахара
1/2 ч.л.сушеного базилика (можно и без него)
500 г свинины
2 зубчика чеснока
2 ст.л. соуса чили
1-2 ч.л. соевого соуса
2 зеленых сладких перца
100 г рисовой вермишели.
Обсушите ломтики ананаса, 2 из них нарежьте маленькими кусочками. Имбирный корень нарежьте мелкими кусочками, смешайте в мисочке с кусочками ананаса, добавьте лимонный сок, сахар и базилик.
Нарежьте мясо кубиками. Замаринуйте его в полученном соусе минут на 10-15, не больше. (На такой шашлычок хорошо брать не толстую свиную шею, поближе к отбивным).
Чеснок пропустите через пресс, смешайте с соусом чили и соевым соусом. Сладкий перец нарежьте квадратиками, такими же кусочками нарежьте кольца ананаса. Все наколите на шампуры или деревянные палочки и смажьте соусом.
Противень выстелите фольгой (она дает эффект дымка), положите шашлыки и поставьте в духовку или электрогриль на 15-20 минут, время от времени поворачивая шампура.
Можно подать с отваренной рисовой вермишелью и кусочками помидоров черри.
Приятного Вам аппетита!!!