Для приготовления понадобится: 

картофель- 1 кг 
репчатый лук - 2 шт 
яйцо - 1 шт 
соль и перец - по вкусу 
мука - 2 стол ложки 
растительное масло - для жарки 

Репчатый лук очистить,мелко нарезать и обжарить изредка помешивая до лёгкого карамельного цвета 

Картофель очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде до готовности 
Слить воду с отварного картофеля и полностью его остудить 

Отварной картофель натереть на крупной тёрке,добавить обжаренный репчатый лук,соль,перец,яйцо и муку ,перемешать до однородной массы 
Жарить оладьи выкладывая столовой ложкой на небольшом расстояние друг от друга на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета 

Очень вкусно со сметаной 

Приятного аппетита!

https://vk.com/hoziayki?w=wall-48939900_274409