Очень вкусный, мягкий кекс и готовится проще простого.
Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты:
масло комнатной температуры 100 г
сахар 150-200 г
яйца 2 шт
молоко теплое (не горячее) 200 мл
мак 3 ст л
мука 250 г
разрыхлитель 1 ч л с небольшой горочкой
щепотка соли
сахарная пудра для посыпки
Масло взбить с сахаром и солью, добавить яйца, снова тщательно взбить.
Влить молоко, добавить мак, перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем в тесто. Тщательно перемешать.
Форму смазать (силиконовую не нужно), вылить тесто.
Печь при 180* до готовности (40-60 мин), проверять зубочисткой. Первые 25 мин духовку не открывать.
Готовый кекс слегка остудить, достать из формы, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!