Быстрая маринованная капуста.

[показать]

Замечательная капуста в быстром маринаде, которая понравится абсолютно всем!
ИНГРЕДИЕНТЫ
2–3 кг белокачанной капусты
9 ст. л. сахара
1,5 л воды
200 мл 9%-го уксуса
2–3 моркови
2 ст. л. соли
5–6 зубчиков чеснока
1 ч. л. молотого перца
Налей в кастрюлю воду, добавь соль, сахар, уксус, молотый черный перец. Доведи до кипения. [показать]
Помой капусту, вырежь кочерыжку и раздели на 8–10 частей. [показать]
Очисти морковку и натри на крупной терке. [показать]
Нарежь чеснок.

[показать]
Переложи все в подходящую емкость и залей рассолом.
Когда капуста остынет, положи ее на сутки в холодильник. При желании специй можно использовать больше, чтобы сделать вкус капусты более насыщенным. Быстрая маринованная капуста с уксусом получается очень вкусной и в меру пикантной.