Доброе время суток милые девочки ! Всем прекрасных Майских дней.

Рецепт очень вкусных ватрушек.

Только с жару с пылу (просили все в ложках и стаканах, поэтому рецепт «стаканный» )

[показать]

Для теста:
— мука — 2 стакана
— сахар — 4 столовые ложки
— маргарин пекарский или масло — 2 столовые ложки размягченного с верхом 
— дрожжи сухие — 2 чайные ложки
— молоко ( сливки) — 0.5 страна
— яйцо — 2 штуки 
— соль — щепотка
— ванильный сахар — 1 пакетик
Начинка: 
— творог — 1 стакан 
— яйцо — 1 штука
— сахар ванильный — 1 пакетик
— сахар — 2 столовые ложки ( по вкусу)
— цукаты — 100 грамм ( изюм, курага, чернослив, манго )
— соль наскончике ножа 
— мука — 1 десертные ложка.
Приятной выпечки и душистых ватрушек! [показать]

Овсяное печенье.

[показать]

Хочу поделиться рецептом очень вкусного овсяного печенья.  Рецепт очень простой. 

1.Возьмите полтора стакана овсяных хлопьев и измельчите их в
муку, я делаю это с помощью кофемолки. Можно попробовать с помощью блендера, мясорубки,
в комбайне, можно попробовать в миксере, можно просто помять скалкой -
положите в пакетик/мешочек и прокатайте на столе.
2. Смешать перетертые хлопья со стаканом пшеничной муки.
3. Взбить яйцо с сахаром до белого цвета. Я не заморачиваюсь – белки и желтки по отдельности - взбиваю вместе. В процессе маленькими порциями добавляю половину стакана сахара. Если вы сладкоежка – увеличте до стакана.
4. На водяной бане растопите 120 граммов масла сливочного (или маргарина) с 1 чайной ложкой меда, остудите.
5. Чайную ложку соды погасите в столовой ложке 9% уксуса. 
6. Все тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике отдохнуть и пропитаться, на час, не меньше. Можно хранить готовое тесто 2-3 дня в холодильнике, завернув в пленку.
7. Из теста сформировать печенье и выложить на промасленную пекарскую бумагу (к сухой бумаге прилипнет!). В духовке печенье увеличится в 2-2,5 раза.
8. Разогрейте духовку до 170-180 градусов, через 10-15 минут печенье готово!

Ингридиетны:
Овсяные хлопья – 1,5 стакана
Мука - 1 стакан
Сахар – 0,5-1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Масло/маргарин – 120 гр.
Мед – 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Уксус – 1 ст.л.
Соль – щепотка
Майонез – 2 ст.л.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.