Синенькие на зиму: рецепт.

Вчера готовила на зиму салат из баклажанов,готовлю каждый год,очень вкусный,острый,решила поделиться с вами,может кому пригодится. [480x360]

СИНЕНЬКИЕ(хранить в холод-ке)

5 кг - синенькие (отварить ,почистиь,порезать)
1 кг - морковь (натереть на тёрке)
1  кг - лук  (порезать полукольцами)
250 гр. - чеснок (порезать)
1 бут  - уксус (я лью 6%)
1 бут  - подс.масло
лавр.лист., перец горошек., перец горький., зелень., соль- по вкусу.

Всё перемешать,пусть постоит 2 часа. Разложить по банкам. Не стерелизовать.

Банки мою,прожариваю,крышки кипячу.

ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.(получилось 8 литр.банок)