Куриные отбивные в сырном кляре.

[700x433]
Ингредиенты:

-1 крупная куриная грудка,
-150 гр твердого сыра, 
-2 яйца,
-2 ст. л. майонеза,
-2 ст. л. муки,
хмели-сунели,
соль, перец, укроп
Филе порезать на порции и отбить.Посолить и приправить. [показать]

[показать]
Приготовить кляр: — В яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи. 

[показать]
Немного сыра -50г, натереть на мелкой терке, добавить в кляр смешать.Остальной сыр натереть на крупной терке.
Обмакнуть, в кляр одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз.

[показать]

[показать]
Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так,- чтобы сыр оказался внутри — под кляром.

[показать]
Жарить отбивные с двух сторон до готовности, и румяной, золотистой корочки.

[показать]