Кордон блю по-домашнему.
Кордон блю, на самом деле, всего лишь панированный в сухарях шницель из телятины, свинины или куриной грудки, начиненный сыром и ветчиной.
Для приготовления этой замечательной, нежнейшей котлетки дома,
нам понадобятся:
1. Куриные грудки
2. Сыр
3. Ветчинная колбаса
4. Яйца
5. Панировочные сухарики
а для соуса:
1. Сметанка нежирная
2. Плавленый сырочек
3. Чеснок
4. Зелень
[показать]Нарезаем грудку пластами, теми размерами какими удобно(ну может кто помельче котлетку хочет)
[показать]Хорошенечко отбиваем, если порвется не страшно, отлично слепливается
[показать]Нарезаем сыр с колбаской
[показать]Упаковываем внутрь сыр с ветчиной (если полностью не обхватывает сыр с ветчиной, ничего страшного)
[показать]Панируем
[показать]Обжариваем, слегка что б прихватилось
[показать]Отправляем дойти в духовку на 10-15 минут
[показать]Для соуса дробим зелень
[показать]Дробим чесночек
[показать]Сырочек плавленый
[показать]И все это вместе со сметаной блендером дробим до однородной массы
Ну и пробуем вместе с котлеткой.