Красная рыба в апельсиновом соусе.
Этот рецепт совершенно волшебный. Рыба по нему получается воздушная, сладкая, с чудесным апельсиновым ароматом.
Попробовав такую рыбу один раз, захочется оставить этот рецепт в своей кулинарной записной книжке навсегда.
Ингредиенты:
500 гр. лосося (или любой красной рыбы),
1 апельсин,
2 ст. л. апельсинового джема (или варенья),
2 ст. л. «дижонской» горчицы,
2 ст. л. соевого соуса,
0,5 ч. л. молотого кориандра,
кунжутные семечки.
Приготовление:
1. Выжимаем сок из апельсина.
2. Смешиваем сок, горчицу, апельсиновый джем, соевый соус и кориандр.
3. Выкладываем рыбу порционными кусочками в форму для запекания, заливаем нашим соуом. Оставляем на пол часа.
4. Посыпаем кунжутными семечками, это по желанию, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
5. Всё! Очень быстро и просто. Зато как же это вкусно! Подавать рыбу горячей с любимым гарниром.
Приятного аппетита!