• Авторизация
Дневник ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашняя сгущенка за 15 минут... 16-03-2013 15:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Домашняя сгущенка за 15 минут...

Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо ЛЮДОЧКЕ, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.
[показать]
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
[показать]

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться )
[показать]
На медленном огне доводим до кипения
[показать]
Когда начнет кипеть, огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 минут!!! Будет очень сильно пениться.
[показать]
После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь - так и должно быть!! Выключаем, остужаем
[показать]
Постепенно густеет, когда остывает.
[показать]
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет. Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)
[показать]
На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт)))) я решила ,что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.
[показать]
Она загустела потом так, что пришлось скатать из нее ириски))) Вкусно конечно, но хотелось все же в нее блинчики макать.
Поэтому только 10 минут .
[показать]

Очень, очень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже чем в магазине!!! И делать очень быстро.
Рекомендую)))
[показать]




вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашняя сгущенка за 15 минут... | ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА - Дневник ЛЮДМИЛКА... | Лента друзей ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»