Бездрожжевой хлеб на яблочной закваске

Рецепт, созданный по мотивам нормандского яблочного хлеба. Яблочный сок раскрывается в аромате хлеба яркими фруктовыми нотками.

Все компоненты закваски исключительно растительного происхождения!

Продукты:

для закваски:

Три средних яблока
Вода
Мука цельнозерновая
Емкость 750мл.
Как приготовить хлеб: