Засолка капусты с уксусом,раскладка:
6 литров прокипяченой и остуженой воды
1 стакан соли
2 стакана сахара
50 гр уксусн эсс 70%

Разлить маринад в 4 3- х литровые,или 6 2- х литр банок
5 кочанов капусты средних размеров
6 крупных морковок на терке

В банки с рассолом набить сколько войдет,постоит,еще набить,выпустив воздух чтобы срерху капусты был маринад,и в погреб,под капрон или закручив крышками

Вкус всегда замечательный!

Можно в серединке прокладывать свеклой ломтиками


На 5 2- литр банок 3 кочана ушло