[показать]

свежая капуста — 3 кг

помидоры — 1 кг

морковь — 0, 5 кг

лук — 1 кг

сладкий перец — 0, 5 кг

9% уксус — 3\4 стакана

растительное масло — 400 мл

соль — 1-2 столовые ложки

сахар — 0, 5 стакана

Приготовление:

Нарезаем капусту большими кубиками, морковь нарезаем тонкими кружочками, лук-кольцами, перец-соломкой, помидоры кружочками. Складываем все в кастрюлю, добавляем соль, сахар, масло и кипятим 10 минут. В самом конце вливаем уксус. Раскладываем массу в стерилизованные банки и закатываем стерильными крышками. Выход около 5 литров. Приятного аппетита!

http://coocook.me

[показать]