Способ приготовления

• Апельсины помыть хорошо , ошпарить кипятком и поставить вариться в подсоленной воде (на 1литр воды + 0,5 ч.л. соли ), варить 15 минут от начала кипения .
• Вынуть апельсины , обмыть холодной водой  разрезать на кусочки , выбрать косточки и смолоть в блендере или погружным блендером  на кашу .
• Можно добавить апельсиновый сироп для сладости или сахар , всё по вкусу .
• Сироп апельсиновый я беру покупной 50% ,но можно его и сварить самим .
• Взять 1 часть сахара и 2 части апельсинового сока ,варить от закипания 20 минут .
• Для усиления вкуса, после того как сняли с огня в готовый сироп ,
• добавить 1-2 ст.л. спиртового апельсинового арома или 2ст.л. апельсинового ликёра .
• Спиртовой аромат тоже можно сделать самим :
• срезать аккуратно цедру нескольких апельсинов (очень хорошо вымытых с содой и ошпаренных кипятком ) и залить спиртом или водкой так ,чтобы вся цедра была покрыта. Поставить в тёмное место   на две недели настаиваться ,час от часа встряхивать .Всё .
• Таким способом делаю и лимонный и мандариновый аромат .
• Я добавляю к варёным апельсинам ещё апельсиновый конфитюр, наварила его много ,теперь  использую , перемалываю вместе с кусочками апельсинов  .Тогда сироп или сахар не добавляю .
• Ещё можно добавить желатин , если нужно ,чтобы прослойка была крепче .
• Так же для усиления вкуса можно добавить апельсиновый ликёр или лимонный ликер "Лимончелло", или ром или коньяк - что-то одно из перечисленного - 2-3 ст. л.
• Все можно раскладывать по коржам .
• Эту апельсиновую кашу можно использовать для приготовления крема или суфле .
• Это рецепт с сайта хлебопечка
• http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=284558.0
•  
• 
  Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=284558.0