Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение






Ингредиенты для приготовления "Ролл с сыром «Филадельфия» и угрем в мультиварке":



Круглозернистый рис - 1 ст.

Вода - 1,5 ст.

Уксус рисовый - 1 ст.л.

Копченый угорь - 80 ГР.

Огурец - 1 шт.

Лист нори - 2 шт.

Сыр «Филадельфия» - 40 гр.

Васаби(паста) - 20 гр

Маринованный имбирь - 40 гр.

Соевый соус - 50 мл.





Приготовление "Ролл с сыром «Филадельфия» и угрем":



Несколько раз промыть рис. Выкладываем в чашу, заливаем водой на 1 см. выше уровня риса, готовим в режиме «Гречка» до звукового сигнала. Готовый рис выкладываем в чашку, остуживаем и вливаем рисовый уксус. Два Филе угря нарезаем узкими, длинными брусочками. Так же нарезаем и очищенный огурец. Выкладываем лист нори на циновку, сверху — еще теплый рис. Разровнять рис смоченной в воде рукой, оставив около 2 см до дальнего края, слегка утрамбовать его. В середину слоя риса выкладываем полоской сыр «Филадельфия», на него — ломтики рыбы и огурца. С помощью циновки скручиваем ролл. Оставленный пустым край листа нори слегка смачиваем водой и прокатываем ролл дальше вперед, чтобы этот край пристал к роллу. Выкладываем ролл на доску, острым ножом, смочить в холодной воде, разрезаем его сначала пополам, затем — на 6–8 частей. Выкладываем на прямоугольные тарелки, дополняем васаби и имбирем, в небольших мисочках подаем соевый соус. Приятного аппетита!