Рассказывала вам, мои дорогие, на днях о кабачке , его замечательных свойствах и пользе для организма, а так же публиковала пост "100 вкуснейших рецептов из кабачков", теперь вот рекомендую к приготовлению нежнейшую кабачковую запеканку... Готовила. Вкусно!
Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.