• Авторизация
Дневник taisya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Холодный свекольный суп 19-05-2014 14:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Ингредиенты:

2-3 шт. средних свеклы
4 шт. отварных средних картофеля
4 отварных яйца
2-3 свежих огурца
100-150 гр колбасы или отварного мяса (можно совсем без ничего)
0,5 чайной ложки лимонной кислоты
0,5 столовой ложки соли
щепотка сахара
зеленый лук, зелень укропа по вкусу
1,5-2 литра воды
сметана для подачи

Приготовление:

1.Свеклу натереть на крупной терке, добавить воду, когда закипит добавить лимонную кислоту, соль и сахар, довести до кипения, снять образовавшуюся пенку, убавить огонь, варить 10 минут.
2.Готовый отвар остудить, можно поставить кастрюлю в раковину с холодной водой, когда остынет процедить.
3.Порезать мелкими кубиками огурцы, картофель, и колбасу, переложить в кастрюлю, добавить порезанный зеленый лук и зелень укропа, перемешать, развести свекольным отваром до нужной консистенции, по необходимости еще раз посолить.
4.Поставить готовый суп в холодильник на несколько часов, подавать со сметаной

http://okshefpovarok.blogspot.ru/2014/05/blog-post_15.html
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
gordijenko_inna 19-05-2014-19:59 удалить
сегодня обедали холодным свекольным супом,без мяса и колбасы
Обратиться - Ответить - К полной версии
taisya 20-05-2014-06:31 удалить
Ответ на комментарий gordijenko_inna # Спасибо,Попробую сегодня приготовить.
Обратиться - Ответить - К полной версии
-Juliana- 24-05-2014-12:06 удалить
О! Это вкусно! И свекольники люблю, и окрошку. Надо сегодня на почту съездить, оттуда на обратном пути я заезжаю в палатку овощную, купить овощей. Уже и окрошку можно сделать: на улице жара!
Обратиться - Ответить - К полной версии
taisya 24-05-2014-15:14 удалить
Ответ на комментарий -Juliana- # Я готовила на этой неделе .Но вероятно нужно было больше кисленьким сделать.Все равно вкусно.И я окрошку люблю.В этом году попробовала с кефиром,понравилось.
Обратиться - Ответить - К полной версии
-Juliana- 24-05-2014-22:03 удалить
Ответ на комментарий taisya # Нет, я окрошку делаю только на квасе. Я как-то не умела делать окрошку,меня мой бывший муж научил - единственное, что могу о нем хорошее вспомнить... Теперь я такую окрошку делаю, что за уши не оттянешь...
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Холодный свекольный суп | taisya - Дневник Taisya | Лента друзей taisya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»