Рис с овощами
03-09-2013 15:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[461x396]
Итак,приготовим "Рис с овощами"
Необходимо:
по 2 кг
моркови
сладкого перца
лука
помидор (или 1 стакан томатной пасты)
2 стакана риса
1 л растительного масла
13 ч л соли (без верха)
150 г сахара
150 г уксуса
перец черный по вкусу
лавровый лист
Приготовление:
Рис промываем до прозрачной воды и замачиваем на два часа в холодной воде.
Все овощи тщательно моем, очищаем и измельчаем удобным для Вас способом.
Морковку трем на крупной терке, а лук и перец нарезаем кубиками.
Помидоры перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Подготовленные овощи обжариваем отдельно друг от друга и помещаем в кастрюлю для тушения, но не все сразу.
Приготовим заправку:
Смешаем масло, соль, сахар, лавровый лист и уксус в толстостенной посуде, поставим на газ и дадим закипеть.
В первую очередь туда поместим морковь и потушим 5 минут.
К морковке отправим перец и тоже потушим 5 минут.
Следом идет лук и тушится с предыдущими овощами тоже 5 минут.
Добавляем к ним перекрученные помидоры. Если у Вас вдруг нет помидоров, (бывают года не урожайные), не отчаивайтесь. Разведите томатную пасту (по вкусу) и используйте. Она отлично заменит помидоры. Также помидорам даем потушиться 5 минут.
И вот теперь отправляем в эту, уже вкусную, массу замоченный рис. Доводим до кипения и, убавив газ, даем всему этому удовольствию насладиться друг другом аж целых 20 минут.
Стерилизуем (вымытые заранее с питьевой содой) банки. Можно в духовке. Удобно и быстро.
Не забываем о нашем блюде и почти постоянно, после добавления риса, мешаем, перемешиваем и еще раз мешаем. Не забываем попробовать на вкус.
Если вдруг вам покажется вся эта смесь густоватой, конечно можно добавить водички, только не много. Лишь бы не пригорела. Но добавление воды не исключает тщательное перемешивание.
Прошло 20 минут. Удаляем лавровый лист, он уже отработал.
Еще раз перемешали, попробовали, и остались довольны. Начинаем всю эту вкуснотень раскладывать по банкам и закатывать.
Должно получиться 8-10 л банок.
Укутать банки и держать в тепле около суток.
Приятного аппетита!
http://hochudobavku.ru/retsept-risa-s-ovoshhami/
[461x396]Итак,приготовим "Рис с овощами"
Необходимо:
по 2 кг
моркови
сладкого перца
лука
помидор (или 1 стакан томатной пасты)
2 стакана риса
1 л растительного масла
13 ч л соли (без верха)
150 г сахара
150 г уксуса
перец черный по вкусу
лавровый лист
Приготовление:
Рис промываем до прозрачной воды и замачиваем на два часа в холодной воде.
Все овощи тщательно моем, очищаем и измельчаем удобным для Вас способом.
Морковку трем на крупной терке, а лук и перец нарезаем кубиками.
Помидоры перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Подготовленные овощи обжариваем отдельно друг от друга и помещаем в кастрюлю для тушения, но не все сразу.
Приготовим заправку:
Смешаем масло, соль, сахар, лавровый лист и уксус в толстостенной посуде, поставим на газ и дадим закипеть.
В первую очередь туда поместим морковь и потушим 5 минут.
К морковке отправим перец и тоже потушим 5 минут.
Следом идет лук и тушится с предыдущими овощами тоже 5 минут.
Добавляем к ним перекрученные помидоры. Если у Вас вдруг нет помидоров, (бывают года не урожайные), не отчаивайтесь. Разведите томатную пасту (по вкусу) и используйте. Она отлично заменит помидоры. Также помидорам даем потушиться 5 минут.
И вот теперь отправляем в эту, уже вкусную, массу замоченный рис. Доводим до кипения и, убавив газ, даем всему этому удовольствию насладиться друг другом аж целых 20 минут.
Стерилизуем (вымытые заранее с питьевой содой) банки. Можно в духовке. Удобно и быстро.
Не забываем о нашем блюде и почти постоянно, после добавления риса, мешаем, перемешиваем и еще раз мешаем. Не забываем попробовать на вкус.
Если вдруг вам покажется вся эта смесь густоватой, конечно можно добавить водички, только не много. Лишь бы не пригорела. Но добавление воды не исключает тщательное перемешивание.
Прошло 20 минут. Удаляем лавровый лист, он уже отработал.
Еще раз перемешали, попробовали, и остались довольны. Начинаем всю эту вкуснотень раскладывать по банкам и закатывать.
Должно получиться 8-10 л банок.
Укутать банки и держать в тепле около суток.
Приятного аппетита!
http://hochudobavku.ru/retsept-risa-s-ovoshhami/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рис с овощами | taisya - Дневник Taisya |
Лента друзей taisya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»