Окрошка
29-05-2013 08:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Окрошка — холодный суп, русское национальное блюдо. В начале XIX века окрошку подавали не как первое блюдо, а как закуску.
Существует множество видов и рецептов окрошки: с колбасой, ветчиной, мясом, рыбой, грибами и другие. В мясную окрошку, как правило, добавляют нежирную свинину или домашнюю птицу. Из рыбы наиболее подходит в окрошку судак, линь, треска или любая другая не слишком костистая рыба. Вариантов заливки для окрошки существует множество, самый распространенный — квас. Также заливкой может быть: кефир, сыворотка, отвар смородины, простокваша, пиво, отвар щавеля, чайный гриб. Вот рецепт самой вкусной домашней окрошки.
Ингредиенты для окрошки
— квас (1 литр)
— кефир (1 литр)
— яйца (5 шт.)
— свежий огурец (4 шт.)
— сосиски или вареная колбаса (400 г)
— картофель (7 шт.)
— зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
— хрен
— соль (по вкусу)
— сметана
Способ приготовления окрошки
1. Яйца и картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
2. Сосиски и огурцы также нарезать кубиками.
4. Зелень мелко порубить.
5. Смешать все ингредиенты, добавить хрен для остроты, соль, залить квасом и кефиром. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
Перед подачей на стол добавить сметану.
http://retsepty.online.ua/holodnye-supy/pervye-blyuda/19/
Даю рецепт кваса:
В духовке подсушить до румяна ржаной хлеб , на 3л.воды горсти 3 сухарей, 2ст. л. сахару,2ст.л. раса,горсть изюма - никаких дрожжей!-. и пусть играет периодически помешивать, через 3-4 дня начинайте квас пробовать и держите до приятной для вас кислотности.Процеживаете и в холодильник. Очень вкусный,освежающий напиток сам по себе, а с холодцом объедение ну и конечно добавить хрен или горчицу кому что нравится.С такого кваса вкусная окрошка. Приятного аппетита!!!!
http://cooking.forblabla.com/
[показать]Окрошка — холодный суп, русское национальное блюдо. В начале XIX века окрошку подавали не как первое блюдо, а как закуску.
Существует множество видов и рецептов окрошки: с колбасой, ветчиной, мясом, рыбой, грибами и другие. В мясную окрошку, как правило, добавляют нежирную свинину или домашнюю птицу. Из рыбы наиболее подходит в окрошку судак, линь, треска или любая другая не слишком костистая рыба. Вариантов заливки для окрошки существует множество, самый распространенный — квас. Также заливкой может быть: кефир, сыворотка, отвар смородины, простокваша, пиво, отвар щавеля, чайный гриб. Вот рецепт самой вкусной домашней окрошки.
Ингредиенты для окрошки
— квас (1 литр)
— кефир (1 литр)
— яйца (5 шт.)
— свежий огурец (4 шт.)
— сосиски или вареная колбаса (400 г)
— картофель (7 шт.)
— зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
— хрен
— соль (по вкусу)
— сметана
Способ приготовления окрошки
1. Яйца и картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
2. Сосиски и огурцы также нарезать кубиками.
4. Зелень мелко порубить.
5. Смешать все ингредиенты, добавить хрен для остроты, соль, залить квасом и кефиром. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
Перед подачей на стол добавить сметану.
http://retsepty.online.ua/holodnye-supy/pervye-blyuda/19/
Даю рецепт кваса:
В духовке подсушить до румяна ржаной хлеб , на 3л.воды горсти 3 сухарей, 2ст. л. сахару,2ст.л. раса,горсть изюма - никаких дрожжей!-. и пусть играет периодически помешивать, через 3-4 дня начинайте квас пробовать и держите до приятной для вас кислотности.Процеживаете и в холодильник. Очень вкусный,освежающий напиток сам по себе, а с холодцом объедение ну и конечно добавить хрен или горчицу кому что нравится.С такого кваса вкусная окрошка. Приятного аппетита!!!!
http://cooking.forblabla.com/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Окрошка | taisya - Дневник Taisya |
Лента друзей taisya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»