[335x250]
Ингредиенты
Крыжовник — 1 кг

Сахар-песок — 1 кг

Лист вишневый — 1 стак.

Вода — 100 мл

Рецепт "Варенье "Хитрый крыжовник""

[показать]

Все необходимые продукты

[показать]

Высыпаем сахар в емкость, в которой будет вариться наше варенье, наливаем водичку (если будет мало, подлейте ещё. Должен получиться сахарный сироп).

[показать]

Вот такой

[показать]

Вишневые листочки моем и опускаем в кипящий сироп

[показать]

Непродолжительное время сироп будет пениться, пенку снимать не обязательно

[показать]

Через некоторое время пена "уйдет"

[показать]

Листики поварить, после этого, еще минут 5-10, чтобы сироп пропитался ароматом вишневого листа. Затем, шумовкой удалить листы.

[показать]

В готовый сироп опустить, предварительно, помытый, очищенный от хвостиков крыжовник.

[показать]

Довести до кипения и варить варенье на медленном огне, снимая пену.

[показать]

Уваривать до того момента, когда ягоды станут прозрачными (на снимке еще не совсем готово!).

[показать]

А вот теперь ГОТОВО!

Это варенье всегда вызывает недоумение и вопрос: "Это что за ягода?". Аромат вишневый, вкус кисло-сладкий, а на вишню не похоже.... ХИТРОЕ ВАРЕНЬЕ!