[395x265]
В расчете на 3х литровую банку.
5 ст. л. сахара с горкой,2 ст. л. соли без горки, 1 ч.л. лимонной кислоты.
Из специй - чеснок 2-3 зубчика,перец горошком,квоздика,корица кусочками
Помидоры уложить в банку.Залить кипятком, дать остыть,воду слить.
В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать.

На литровую баночку - сахар 2 ст. ложки без горки, соль - немногим больше половины столовой ложки, и кофейную ложечку лимонной кислоты