Знаете ли вы, что сильная, неутолимая жажда без предшествующей потери жидкости может быть симптомом болезни? А помните ли вы о том, что все выбранные вами чаи, квасы, морсы, компоты и соки должны быть максимально безвредны для здоровья и фигуры? Как утолять жажду правильно для здоровья и фигуры — нас научит врач-диетолог Елена Музыка.
Жажда — это своеобразный защитный механизм, спасающий организм от обезвоживания, поддерживающий жизненно важное постоянство внутренней среды организма.Например, в жару или при физической нагрузке интенсивность жажды пропорциональна обильности потоотделения, т.е. организм стремится таким образом восстановить потери воды. Если не прислушиваться к своему организму, могут появиться признаки обезвоживания: пересыхает слизистая оболочка рта, заостряются черты лица, кожа становится менее эластичной, резко уменьшается образование мочи.
Сколько нужно воды?
Рассчитывая средний необходимый объём употребления жидкости нужно учитывать не только чай, сок или компот, но и ту воду, которая содержится в супах, овощах и фруктах. По данным исследований американского Института натуральной медицины, женщины, употребляющие более 2 л жидкости в день, медленнее стареют и выглядят моложе своего возраста.
Чем утолять жажду?
Вода [показать]
Лучше утоляет жажду природная негазированная вода – быстро восстанавливает потери жидкости, не содержит калорий. Лучше пить воду комнатной температуры, часто и понемногу. Последователи аюрведы утверждают, что температура питьевой воды должна быть максимально возможной в пределах комфорта. С точки зрения классической медицины, самой главное – не пить ледяную воду из холодильника. Жажду она утоляет не очень хорошо, а вот вероятность подхватить ангину увеличивается во много раз.
Минеральная вода
Для утоления жажды подходит только столовая минеральная вода, оптимально – комнатной температуры. Другие виды минеральной воды — лечебно-столовую и лечебную – принимают по назначению врача.
Чёрный чай, кофе [показать]
Некрепкий, негорячий, свежезаваренный чёрный чай с лимоном или мятой неплохо утоляет жажду, но избыток кофеина может негативно сказаться на и без того перегруженной сердечно-сосудистой системе. Высокое содержание кофеина будет ускорять почечный кровоток и увеличивать выделение мочи, препятствовать расширению периферических сосудов, которое необходимо для процесса терморегуляции.
Зелёный чай [показать]
Не зря на Востоке в жару пьют именно зелёный чай – в тёплом виде он прекрасно помогает переносить высокие температуры. Слегка горьковатый привкус помогает быстро утолять жажду. Кстати, зелёный чай совсем не хочется «заедать» шоколадом или булочкой! Зато с ним прекрасно сочетаются фрукты и мёд. Но необходимо помнить, что употребление больших количеств зелёного чая не показано людям с повышенной свёртываемостью крови и склонностью к тромбозам.
Травяные чаи [показать]
Напиток из трав – ещё один элемент здорового образа жизни и заботы о фигуре. Липовый цвет, вербена, имбирь, мята, смородиновый лист, плоды шиповника… Растительный мир невероятно разнообразен! Можно собрать травы и части растений в лесу или на участке, можно купить готовые сборы. Помните, что один и тот же односоставный чай лучше пить не дольше двух недель, один и тот же сбор можно пить более длительное время.
Это важно! Пейте маленькими глотками, не спеша. Выпив много жидкости залпом, вы активизируете потоотделение, и жажда только усилится.
Лимонады [показать]
Если лимонад приготовлен дома, и вы точно знаете, что положили в него предельно мало сахара, то такой напиток будет полезен для фигуры и быстро восстановит водное равновесие. Попробуйте приготовить лимонад из фиолетового базилика – необычный цвет напитка и его освежающий вкус поможет вам пережить жаркий летний денёк.
Компоты из свежих фруктов и сухофруктов [показать]
Как и лимонад, утоляют жажду только при минимальном содержании сахара. Компоты прекрасно компенсируют потери минеральных веществ.
Квас [показать]
Хорошо утоляет жажду, содержит витамины и аминокислоты, но истинно полезные свойства проявляет только квас натурального брожения, то есть тот, в котором содержатся только закваска, зерно, сахар и вода. Любые синтетические добавки сводят на нет ожидаемую пользу. Относительно невысокое содержание сахара делает безопасным для фигуры употребление умеренного количества кваса (до 1л).
Соки и морсы [показать]
Готовые напитки, особенно так называемые нектары, содержат много сахара, что не только будет отрицательно сказываться на ваших объёмах, но и спровоцирует усиление жажды. Безусловно, морсы домашнего приготовления с минимальным количеством сахара, свежевыжатые соки или соки прямого отжима гораздо полезнее. Но если выбирать между фруктом и свежевыжатым соком, то лучше всё таки фрукт, который содержит в отличие от сока полезные балластные вещества.
Молоко [показать]
Молоко низкой жирности очень хорошо утоляет жажду, состав его богат минеральными солями. Велик соблазн выпить холодного молока! Но помните, что резкое переохлаждение ротоглотки в летнюю жару очень часто ведёт к тяжёлой ангине.
Газированные напитки [показать]
Они стали уже притчей во языцех для поборников здорового образа жизни: рекордное содержание сахара (до 8 чайных ложек на 1 стакан!), наличие активных кислот (ортофосфорная, лимонная), углекислый газ, который провоцирует повышение кислотности желудочного сока… Только агрессивная рекламная кампания, нацеленная преимущественно на подростков, помогает производителям не только не разорятся, но и ежегодно увеличивать свои доходы.
Вино, пиво [показать]
Для расщепления алкоголя необходимо большое количество воды. Прием алкогольных напитков в жару ускоряет обезвоживание. Кроме того, жара многократно усиливает токсическое действие алкоголя.
Это интересно! В странах с жарким климатом (Греция, Италия) в ходу вино, разбавленное наполовину водой, питьевой или газированной.
Врач-диетолог Центра персональной диетологии «Палитра Питания»Елена Музыка: “Неправильно считать, что чем лучше очищена вода, тем больше от неё пользы. Постоянное употребление воды, прошедшей через систему обратного осмоса, дистиллированной воды или талой ледниковой не только не приносит пользу, но и может нанести вред организму. Отсутствие всех минеральных компонентов заставляет такую жидкость проникать в клетку по градиенту концентрации и вызывать её отёк. Организм человека эволюционно не приспособлен к употреблению полностью обессоленной воды! Вода, обладающая естественной, привычной минерализацией гораздо полезнее. Считается достаточным очищение воды в домашних условиях через бытовые фильтры, содержащие активированный уголь и ионообменные смолы”.