Это цитата сообщения
Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщениеСалат из помидоров и огурцов на зиму
[показать]
Хороший легкий салатик на зиму. Рецепт не перегружен жирами и специями, всего понемногу, вкусно и гармонично.
Описание приготовления:
В стерильные баночки выкладываем нарезанные продукты. Варим маринад и заливаем. Затем стерилизуем и закатываем.
Ингредиенты:
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Помидор — 4-5 Штук
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Огурец — 2 Штуки
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Лук — 2 Штуки
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Болгарский перец — 1 Штука
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Чеснок — 1-2 Зубчиков
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Лавровый лист — 1-2 Штуки
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Вишневый лист — 1-2 Штук
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Смородиновый лист — 1-2 Штук
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Горчица в зернах — 1 Щепотка
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Масло рафинированное — 1 Ст. ложка
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Вода — 1 Литр (для маринада)
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Уксус 9% — 1 Ст. ложка (для маринада)
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Сахар — 2 Чайных ложки (для маринада)
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Соль — 2 Чайных ложки (для маринада)
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px; text-align: center;">
Зонтики укропа — 2 Штуки
Как приготовить "Салат из помидоров и огурцов на зиму"
Приготовим необходимые продукты. Все ингредиенты указаны из расчета на 1 литровую баночку или 2 по 0,5 литра.
В стерильные баночки кладем на дно вымытые листочки.
Все овощи нарезаем.
Наполняем баночки слоями или произвольно, как салат.
Сверху сыпем щепотку горчицы в зернах и кладем зонтики укропа.
Кипятим воду для маринада, кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту. Выключаем огонь и вливаем уксус. Маринад готов.
Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.
Накрываем крышками и стерилизуем баночку литровую - 10 минут, баночку 0,5 л - 7 минут.
Достаем баночки и вливаем в каждую растительное масло. Закатываем ключом.
Переворачиваем до полного остывания.