[375x466]

Рецепт перца маринованного с медом проверен годами:Рецепт из расчета на 50 шт, Болгарского перца

Маринад :

1 литр воды,

1 стакан меда,

2 ст ложки соли (без горы),

1/2 стакана подсолнечного масла ( в оригинале нужно стакан, но мне и половины много, а без масла вообще не тот вкус).

В кипящий маринад добавить 100 гр 9% уксуса.
Перец порезать крупной соломкой и проварить в маринаде 2-3 минуты. Плотненько разложить в стерильные банки и закатать.Всегда заливаю и закладываю консервацию в уровень с горлышком, как в старину говорили - всклянь, и закрываю любыми крышками, и винтовыми и под закатку, все хранится идеально.Укутать на 12 часов.

[433x321]