Торт "Слеза слона"

[показать]
Ингредиенты
Для коржа:

• 6 яиц;
• 6 ст.л. сахара:
• 2 ст.л. муки;
• 3 ст.л. какао;
• 0,5 ч.л. гашеной соды

Для крема:

• 1 банка сгущенного молока
• 200 гр. сливочного масла
• 1 банан для начинки

Способ приготовления:

Желтки взбить с сахаром, мукой, какао. Добавить гашеную соду. Взбить в крепкую белки, смешать аккуратно с желтками. Форму диаметром 26 см смазать слив. маслом, вылить тесто и выпекать при тем-ре 180 гр. около 30-40 минут. Готовность проверить палочкой. Горячий бисквит сложить пополам, вовнутрь положить скалку и оставить до полного остывания.
Взбить размягченного масло добела, продолжать взбивать, по-немного добавляя сгущенку. Поставить охлаждаться крем в холодильник на 30 минут.
Вынуть скалку из бисквита, заполнить образовавшуюся нишу кремом, в центр положить очищенный банан. Украсить торт по желанию. У меня остатки крема и молотый фундук.