Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение
Хозяйке на заметку
Не выливайте воду, в которой варились овощи.
Остудите и полейте этим отваром комнатные цветы.
Если вы порезали палец и у вас нет под рукой перекиси водорода
или другого необходимого средства,
чтобы остановить кровь,
посыпьте ранку сахаром,
кровь немедленно остановится.
[показать]
Запах масляной краски,
который держится в квартире после ремонта,
быстро исчезнет,
если в нескольких местах поставить тарелки с солью.
[показать]
Стёкла автомобиля не запотеют,
если их протереть влажной солью,
завёрнутой в марлю.
Ржавчина с плиты исчезнет,
если протереть её поверхность
горячим растительным маслом
[показать]
Протрите новую столовую клеёнку
смесью уксуса и молока (пополам),
это предохранит её от трещин.
[показать]
Неприятный запах на кухне исчезнет,
если сжечь сухую апельсиновую
или лимонную корку
[показать]
Ржавые пятна с ванн и раковин можно удалить перекисью водорода
с добавкой нашатырного спирта,
или горячим уксусом,
в котором растворено немного поваренной соли.
[показать]
Для того,
чтобы избавиться от грязи и плесени на швах в ванной нужно:
в мисочку налить стакан горячей воды и сделать крепкий содовый раствор
(две столовых ложки с горкой),
туда же столовую ложку стирального порошка.
После взять зубную (или любую другую) щеточку и отмыть швы.
Это можно делать и губкой для посуды,
используя ее жесткую сторону.
После нескольких обработок плесень больше не вернется.
[показать]
Если нужен только белок,
а желток необходимо сохранить на несколько дней,
следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон —
белок вытечет, а желток останется в скорлупе.
[показать]
Чтобы суп с домашней лапшей не получился мутным,
опустите лапшу на минуту в горячую воду
и откиньте на сито,
а затем уж положите в бульон и варите до готовности.
Такой же совет можно дать и относительно рисового супа:
промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду,
откиньте на сито,
а затем засыпьте в бульон.
[показать]
Если картофель варится в «мундире»
проколите кожицу в нескольких местах -
он не рассыплется.
[показать]
Жареный картофель приобретёт пикантный вкус,
если при приготовлении добавить в него
1 ч. ложку горчицы.
[показать]
Чтобы у жареной птицы была хрустящая корочка,
за 10 мин.до окончания жарки побрызгайте курицу,
утку или индейку
соленой водой.
[показать]
Замороженную рыбу положите в полиэтиленовый пакет,
завяжите и опустите в тёплую воду.
Рыба оттает быстрее, ч
ем просто при комнатной температуре.
[показать]
Фасоль станет вкуснее и питательнее,
если воду слить сразу же после кипячения,
затем залить холодной и добавить в неё
3 ложки растительного масла.
[показать]
Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались,
надо их посолить,
обвалять в муке и дать им полежать 10-15 мин,
потом положить на сковородку в горячее масло.
[показать]
Чтобы очищенные яблоки не потемнели,
надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду.
[показать]
Если дрожжевое тесто подошло,
а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать,
чтобы оно больше не подходило,
прикройте его хорошо смоченной бумагой,
только предварительно отряхните её от воды.
[показать]
Если добавить в сметану немного молока,
она не свернётся в подливе.
Белки лучше взбиваются,
если их предварительно охладить,
а желтки быстрее растираются,
если их подогреть.
Рис будет белым и рассыпчатым,
если в воду добавить
кристаллики лимонной кислоты.
[показать]
Вы хотите приготовить тесто с изюмом?
Промойте изюм в горячей воде,
а потом обсыпьте мукой.
Тогда изюминки распределяться в тесте равномерно.
[показать]
Манная каша будет нежной и без комков,
если вы промоете крупу в нескольких водах.
Молоко не «убежит»,
если края кастрюли
намазать жиром.
[показать]
Удалять чешую гораздо удобнее,
если опустить рыбу под воду.
Тогда чешуя не разлетается в стороны
и не пачкает ничего вокруг.
[показать]
Вымачивание в уксусе
, квасе,
кислом молоке,
огуречном,
капустном или свекольном рассоле —
надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
[показать]
Чтобы получить красивую
поджаренную корочку,
нужно всю поверхность сырого мяса
смазать растительным маслом.
В 1 ч. ложку входит:
Вода, молоко - 5 гр.
Растит. масло - 5 гр.
Сахар - 5 гр.
Мука - 4 гр.
Рис - 5 гр.
Сухие специи - 2 гр.
Соль - 7 гр.
[показать]
В 1 ст. ложку входит:
Вода, молоко - 20 гр.
Растит. масло - 17 гр.
Сахар - 20 гр.
Мука - 10 гр.
Рис - 15 гр.
Молотые орехи - 10 гр.
Сухие специи - 5 гр.
Свежие травы - 10 гр.
Соль - 25 гр.
libo.ru