[480x371]

Сочные свиные стейки - вкуснейшее основное мясное блюдо, которое будет уместным и для домашнего ужина, и для праздничного стола, гости точно будут довольны.. Готовятся они довольно просто, а в результате мягкое ароматное и аппетитное мясо. Пожалуй, это сытное блюдо больше оценит сильная половина, хотя и многие дамы не откажутся от него.

Ингредиенты:

• Шея свиная — 1 кг;
• Приправа "Чеснок и перец"  (или черный молотый перец и сушеный чеснок)  — по вкусу ;
• Масло растительное ;
• Соль ;
• Сушеный лук — 10 г;
• Зеленый лук  (для подачи).

Приготовление:

1. Кусок мяса порезать на 5 стейков. На стейках сделать надрезы. Посыпать приправой и солью. Оставить на пару часов.
2. Обжарить с двух сторон на растительном масле.
3. Форму для запекания застелить фольгой, сложить мясо. Полить жирком, оставшимся после жарки. Посыпать сушеным луком. Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 220 градусов духовку.
4. Через 5 минут уменьшить температуру до 180 градусов. Готовить еще 10 минут.
5. Готовые стейки посыпать порезанным зеленым луком. Приятного аппетита!