Натрите куриные грудки специями и поджарьте в разогретом растительном масле (1 ст. л.) на среднем огне.  

• [показать]
   

• Готовьте, пока мясо не прожарится полностью. Выложите на тарелку остывать.

  [показать]
   

• Разогрейте в сковороде еще ложку растительного масла и загрузите в нее лук и болгарский перец, нарезанные кольцами или полукольцами (просто чтобы было красиво).

  [показать]
   

• Обжаривайте овощи на средне-сильном огне, пока они не станут золотисто-коричневыми. На этом же этапе можно добавить грибы, цуккини и все, что вам хочется из овощей.

  [показать]
   

• Тем временем натрите на терку сыр. Сыра должно быть много: это же кесадилья!

  [показать]
   

• Разделите курицу на волокна или нарежьте на порционные кусочки.

  [показать]
   

• Когда все компоненты готовы, можно начинать собирать кесадильи! Для этого вам понадобится или гриль, на который можно будет выложить сразу все тортильи, или же сковорода и терпение. У меня второй случай :) Если у вас тоже, то смажьте сковороду столовой ложкой ложкой сливочного масла, подождите, пока масло растопится на среднем огне…

  [показать]
   

• И поместите в сковороду тортилью.

  [показать]
   

• Щедро посыпьте сыром.

  [показать]
   

• Добавьте овощей.

  [показать]
   

• Далее — курицу. Добавьте пару капель острого соуса.

  [показать]
   

• Выглядит великолепно!

  [показать]
   

• Посыпьте небольшим количеством сыра…<br>

  [показать]
   

• И накройте еще одной тортильей.

  [показать]
   

• Готовьте, пока нижняя тортилья не станет золотистой и слегка хрустящей. Затем переверните кесадилью и продолжайте готовить, пока, опять-таки, нижняя тортилья не станет золотистой и хрустящей.

  [показать]
   

• К этому моменту сыр в кесадилье расплавится. Готовую кесадилью выложите на разделочную доску и разрежьте на порции.<br>Такая вот закрытая мини-пицца с виду. Полюбуйтесь и повторите все действия с остальными тортильями. Приятного аппетита!

  [показать]