Ингредиенты к рецепту «Рулет из лаваша с сельдью»:
|
Картофель
2 шт.
|
Лаваш тонкий
2 шт.
|
|
Лук зелёный
1 пучок
|
Сельдь солёная
1 шт.
|
|
Соль
1 г
|
Сыр плавленый
150 г
|
|
Укроп свежий
1 пучок
|
|
Рулет из лаваша с рыбой
Рулеты из лаваша пользуются огромной популярностью и подходят в качестве закуски и для будничного, и для праздничного стола. Хочу предложить ещё один вариант вкусного рулета из лаваша с сельдью. В этом рецепте также можно экспериментировать, например, добавить в начинку салатные листья или тонко нарезанный солёный огурчик.
Так как в составе начинки присутствует картофель, рулет получается довольно сытным. Обязательно попробуйте такой вариант!
Шаг 1
Для приготовления рулета нам понадобится армянский лаваш, солёная сельдь, картофель, плавленый сыр, зелёный лук и укроп.
Шаг 2
Селёдку следует разобрать на филе, удалить по возможности все косточки. Нарезать селёдку тонкими пластинками.
Шаг 3
Картофель почистить и сварить в подсоленной воде, размять в пюре. В готовое пюре добавить измельчённый укроп.
Шаг 4
Зелёный лук также следует мелко нарезать.
Шаг 5
Расстелить на столе лист лаваша, смазать его плавленым сыром и посыпать зелёным луком.
Шаг 6
Накрыть вторым листом лаваша и смазать его картофельным пюре на 2/3 длины. Пюре лучше наносить тёплым, тогда оно хорошо размажется по листу лаваша. Оставшуюся свободную часть лаваша смазать плавленым сыром.
Шаг 7
Сверху картофеля разложить кусочки сельди, можно немного поперчить по желанию.
Шаг 8
Аккуратно, от края, свернуть рулет.
Шаг 9
Обмотать его пищевой плёнкой и на 2 часа убрать в холодильник. Перед самой подачей нарезать лаваш кусочками толщиной 1-1,5 см. Приятного аппетита!
