Рецепт блинов на кефире:
Ингредиенты
пол-литра кефира или простокваши
стакан молока
1 яйцо
1-2 столовые ложки сахара
пол-чайной ложки соли
чайная ложка соды
мука
растительное масло
Способ приготовления
В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния
кефир (или подогреваем в кастрюле).Туда же выкладываем сахар, муку,
соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. Муки класть столько, чтобы
тесто получилось как густая сметана.
1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в кастрюлю струйкой,
помешивая. ( Да, вливаем кипящее молоко! Просто завариваем тесто).
Затем вливаем 2 ст. ложки растительного масла, тщательно размешиваем
и все!
Тесто для выпечки блинов готово. Я обожаю блины с дырками, а по этому
рецепту дырок на блинах столько, сколько звезд на небе!
Отсюда такое и название блинов.
Блины сладкие, сочные, вкусные. они всегда получаются!
| | Керчаночка |
|
|
|
