Жареные баклажаны "под мясом".
Просто и вкусно!
Оригинальный рецепт "Сеньор баклажан".
Ингредиенты:
два баклажана
фарш куриный - 0,5 кг
три яйца
лук репчатый
три зубчика чеснока
масло растительное
мука
соль
перец
ваши любимые специи
Приготовление:
Нарезаем баклажаны (наискосок),
делаем фарш, как на котлеты (мужикам можно использовать
"продажный" фарш).
На каждый блин из баклажана накладываем фарш,
прижимаем и формируем лепешку.
Обваливаем сначала в муке,
а потом во взбитом и посоленом яйце,
жарим сначала фаршем вниз.
Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!
Источник: Из инета
| | Керчаночка |
|
|
|
