Маринуем огурчики
Маринад (на 3-л банку):
2 ст.л. соли;
5 ст.л. сахара;
1,5 ч.л. лимонной кислоты.
Так как 3л банку с огурцами мы быстро не осилим,
я закатываю в банки 1л (соответственно берем 3 банки).
На дно банки (1л) укладываем:
1 зонтик укропа,
1 лист хрена,
2 зубчика чеснока,
2-3 горошины черного перца,
2 листика смородины,
1 лавровый листик.
Приготовление
Наполняем банку огурцами плотненько.
В первый раз заливаем огурцы кипятком.
Оставляем постоять 10 мин. и сливаем воду.
Заливаем огурцы во второй раз новым кипятком.
Оставляем постоять 10-15 мин., воду сливаем в
кастрюльку и варим маринад.
Довести маринад до кипения, залить им огурцы.
Закатать банки и укутать до полного остывания.
Источник: Из инета
| | Керчаночка |
|
|
|
