СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
Ммм...очень вкусно получается
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир жирный — 1 Стакан
Тертый сыр — 1 Стакан (+ 40 грамм для начинки)
Мука — 3 Стакана (2 стакана в тесто и один для работы)
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Сода — 0,5 Чайных ложки
Ветчина — 120 Грамм
Зелень — 2-3 Ст. ложек (мелко порезанная)
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек (для жарки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп.
Приступим!
2. Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была
мягкой и не "выпирала" в тесте.
3. Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40-50 для
начинки лепешки.
4. Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой,
добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь
сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу.
После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким,
не крутым.
5. Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую
часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное,
положите начинку.
6. Соберите тесто в "мешочек", и осторожно переверните и
раскатайте немного лепешку.
7. Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте
до золотистой корочки.
Источник:https://povar.ru/recipes/syrnye_lepeshki_s_raznymi_
nachinkami-50539.htmlсточник
| | Керчаночка |
|
|
|
