СЫР в домашних условиях приготовить по этому рецепту очень просто.
Нужны всего 3 продукта и буквально 10 минут.
Получается очень мягкий и нежный домашний сыр
с кремовой тающей текстурой. Сравнивать его
с магазинным не вижу смысла, у него свой вкус и упрощенная
технология приготовления.
Ингредиенты:
Молоко (магазинное жирностью 3,3 %) – 1 л
Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.
Выход сыра: 365-390 гр
1. Нагреть молоко до кипения, добавить соль.
2. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко.
Довести смесь до кипения.
Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев.
3 Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг.
Оставить в таком положении до полного остывания.
4. Сыр готов. Прекрасно подходит к чаю или к кофе на завтрак.
Солёность можно регулировать по своему вкусу, также
специи или зелень, кислинки в сыре нет, запаха яиц тоже нет.
Кушайте вкусно и будьте здоровы, надеюсь, что этот
рецепт будет вам полезен!
Источник:https://tvorogclub.ru/retsepty-domashnih-
syrov-iz-moloka-smetany-i-yaits-top-3.html
| | Керчаночка |
|
|
|
